刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚:小玉的味蕾大評比!

嗨嗨,大家好!小玉我又來了~最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」,說真的,我也超愛啦!所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」,給大家一個最真實的試吃比較。

首先,踏輕的酸菜有一種獨特的清新,像是初春的微風,吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷,真的每一口都想再來一次!

而對於刁民呢,他家的酸菜魚味道偏濃郁,有種鄉村自家泡製的感覺,超有古早味!魚肉部分也很扎實,每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇,刁民的選擇比較多一些,每一次去都可以試試不同的口味,真的是適合喜歡嘗鮮的我~

什麼是酸菜魚?

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酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉,那獨有的酸辣湯頭更是一絕!

這道魚真的是來自於重慶!起源於渝派川菜,滋味獨特,有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口!

一般人要還原這道菜,流程是真的複雜,想要做出這樣的美味,光是食材的選擇就非常複雜!

鮮魚:選擇草魚的中段最佳,因為那裡的肉質多而且刺少,而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜:四川的大罈醃酸菜最具特色,但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味!
湯頭:要選用風味醇厚的高湯,這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了,所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」,來比較兩家各自的特色,各位看官可以根據你的喜好選擇就對了!

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻,那就要看我的完整評比囉!趕緊繼續看下去吧~

踏輕酸菜魚試吃報告

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踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家,自己烹飪,尤其小玉家裡有一個老媽在,交給他就對了,原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好,也是抱著嘗試的心情來試試!

 

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先,那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷!一開始喝,有點點的酸味,然後辣味就跟著上來,還有那麻麻的感覺喔!嘻嘻,不過論油和鹹的部分就不太明顯啦,所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來,這家真的是更耐吃!💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔,只有用鹽,超級天然的啦!而且喝起來的酸味超級溫和,還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜,超級無敵好喝!💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感,但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好,對我來說超級好吃!

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉~是有帶皮的那種喔!魚肉超滑、皮有點Q,每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多,份量超足,兩人分享剛剛好,價格還很可愛喔!

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯,口感真的有深度、有層次,讓我真的是一口接一口,停不下來!

那魚肉部分,他們用的是脆口的烏鱧魚片,而且喔,他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量,超級實在的!

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋,嫩嫩的,再配上那又酸又辣的湯汁,完美啊!尤其可以聞到一絲的桂花香,我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3


📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」,妳知道嗎,人超多的啦!我們選擇了下午三點多去,但竟然還是等了一個多小時,差點讓我和姐妹們累壞了,接近五點才進去喔!

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店家是兩層樓的獨楝建築,裝潢風格超級有特色!牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性,感覺很潮很年輕!

當我們坐下來,座位真的很寬敞舒適,我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛),真的,當魚端上桌,那個盤子超級美,白底藍字,我馬上拍了好多照!

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不過我個人不太喜歡油條,所以幾乎都挑掉了!

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底,搭配上滑溜溜的豬五花,還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢!而且魚片川燙得恰到好處,軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後,那一淋的刁民特有的花椒油,瞬間讓整個鍋物的味道飛起來!真的是太迷人了啦!✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩,還有魚皮的膠質,酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料,像豬肉片、金針菇等,這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

 
 

踏輕酸菜魚

刁民酸菜魚

湯底口感

邱家兄弟生態養殖(鱸魚骨)

的鱸魚全魚骨長時間熬煮

湯色濃白微稠

天然骨膠入湯,濃郁滑順

龍骨湯頭(豬骨)

酸菜來源

新鮮芥菜產地直送

保證純鹽醃酸菜

色澤偏暗綠色,不加黃色素

以老罈鹽醃酸菜為主

魚肉部位

正統脆口烏鱧魚片450g

約3~4人份,烏鱧魚片

不裹粉,不用粉漿

去騙重量,堅持不偷斤減兩

烏鱧魚片

配方工法

由乙級廚師30年經驗搭配 天然乾燥桂花、雞心椒、 藤椒、青紅花椒 、調配最佳口感佐料 

四川風味為基底進行改良

加入龍骨高湯及豬五花、寬粉、木耳金針菇、魚片及花椒油

踏輕與刁民的酸菜魚,每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚,配合其特有的酸菜來源,使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象,使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過,在多方面的比較後,個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌,不僅在口感上更為協調,連整體的食材搭配也更具巧思。當然,選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好,但踏輕酸菜魚確實值得一試。

 

彰化酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代,我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚,正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合,為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口,都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香,仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜,而是一段故事,一份記憶,一次與家人朋友的共聚時光。五股踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材,確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率,更讓這美味成為日常生活中的一部分,無需花費過多時間便能品呚家的味道。南屯踏青酸菜魚推薦

結語,踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴,更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中,它為我們提供了一個停下來的理由,讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味,並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景,帶給你無盡的幸福與滿足。臺中酸菜魚推薦

城市夜景文案朋友圈短句 1、月亮把半邊天都照亮拉。僅有在遠際得天空中才能看見一兩顆星星,閃爍著耀眼的光芒,那兩顆星星頑皮地眨著眼睛,一閃一閃的,可愛極了。奔騰了一天的萬泉河平息了,靜靜地流著。一輪圓月倒映在這水面上,晚風一吹,波光粼粼。啊!河面亮了,整個寬闊的河面就像一面明鏡,像一條綴滿寶石得綢帶。地上亮了,一眼望去白茫茫的一片,真像蓋上了一層。 2、周邊的工場公房像雨后春筍一樣前仆后繼的拔地而起,縱然我站正在四樓,站正在書中描述的醉美江南里,也只能看到這樣小半點合食量的風光。陰暗的月色把天幕也烘托得灰蒙蒙的,因為聽覺的反應,覺得我所站的地位地面最高,視野遠方的天都失蹤正在地平線上,讓人誤認為整個地面如同一度碩大的蒙古包,結結實實地罩著大地,壓制得讓人無奈深呼吸。 3、天色漸漸暗下來,她們停在了一座高樓大廈頂部向下俯望,看見城市上空到處都閃爍著五顏六色的燈光,工作了一天的人們,來到了城市廣場,有的散步有的購物有的在欣賞美麗的噴泉,城市人的生活多么豐富多彩啊! 4、冬天的夜晚,月光朦朧,象隔著一層薄霧,撒落一地冷清。蒼白的月光使人感到陣陣凄涼意,望著不再如水的月光,思緒穿過心境的那片溫柔象霧一樣點點漫延,徘徊許久許久,最終在一聲無耐的嘆息聲中飄散飄散…… 5、重慶最美的就是它那晚上的夜景了;每當夜幕降臨的時候,重慶的燈就像花兒一樣,在黑漆漆的夜晚上盛開了;剎時整個重慶都亮了起來,倪虹燈一閃一閃的漂亮極了。 6、清人王爾鑒有詩云:“高下渝州屋,參差傍石城。誰將萬家炬,倒射一江明。浪卷光難掩,云流影自清。領看無盡意,天水共晶瑩。” 7、家鄉撫州的夜晚,燈火通明,當我走到街上時,總是熱熱鬧鬧的,大街上川流不息,車水馬龍,街上各種各樣的霓虹燈五彩繽紛,使人看了心曠神怡流連忘返。 8、夜深了,小城的燈光像遠飛的螢火蟲,忽閃忽閃地越來越昏暗,整個城市像籠罩在夢幻中。蘇州,這古老的城市,此刻是熟睡了。她安靜地躺在運河的懷抱里,像銀色河床中的一朵睡蓮。 9、站在陽臺,俯視城市一角,稀疏的建筑在寒風顯得安靜。零星的燈光朦朧在建筑中帶著孤傷。僅有橋上有車掠過留下的余音,愀然空靈。這樣的角落該適合受傷的心靈在那獨自療傷卻沒人能發現吧。 10、夜幕降臨,幽藍幽藍的天空中點綴著無數的小星星。一眨一眨的,仿佛邀請人們到廣闊的太空去邀游。皎潔的月亮像一只銀色的小舟在深藍色的大海中航行。 11、我置身于夜晚的城市中,站在喧囂和車水馬龍的另一端。綻放的霓虹燈,編織了夜的美。卻抹不去心中暗淡的色彩。 12、夜色的燈火虛幻浮華,終究比白日的城市多了飄渺的期望。初晨,暮色退去,一切歸于平靜,寧靜過于單調。重復的生活,重復的開始。 13、銀閃閃的小星星一顆比一顆明亮,就像一個個小精靈,頑皮地眨著眼。在稚氣地注視著人間,仿佛用那明亮的眸子講述一個個美麗的童話;它們把光澤揮灑向大地,不管是光澤鮮艷的,還是光澤暗淡的。 14、不經意間抬頭,一顆小星星懸掛在西南的上空。又大,又亮,就那么一顆,卻是那么耀眼,在這日落月未升的傍晚時分。繞過了一條街,走過了兩棟樓,透過灰蒙的空氣,它還在,周圍又多了幾顆若隱若現的小星星,閃閃爍爍,讓人遐想萬千。 15、夜晚,望著這城市里被燈光渲染得五顏六色的天幕,沒有星星,也沒有明月。比起這絢麗華貴的天幕,我還是留戀那個小縣城里帆布一般質樸的天空,沒有華貴的顏色,卻有最可愛的星星,最純凈的明月,還有那個在夜晚陪我看星星的人。 16、黃昏,夕陽已它最終的余暉,創造了永恒的美,留在遠路歸來的人們記憶里,構成永遠的美回憶。 17、在晴朗的夜空中,月亮像一位害羞的姑娘,用云霧遮擋住那美麗的臉龐,小星星頑皮地眨著眼睛,好像無數顆珍珠掛在那一望無垠的夜空中。 18、忽然,一束美麗的光照了過來,抬頭一看,原來是東方明珠塔。那顏色美麗極了,猶如一顆巨大的彩色鉆石,閃耀著五彩繽紛的光芒。各種各樣的船在水上漂著,船上頭的廣告燈放射出彩色的光,看得我眼花繚亂。 19、多么迷人的夏夜啊!天空像剛剛洗刷過的藍色緞子,藍幽幽的又高又遠。 20、今晚的景色異常迷人,店鋪早早關門,街道干干凈凈,家家張燈結彩,沒有了往日的喧囂,偶爾幾點炮竹聲,點綴除夕夜的寧靜。一個人走在路上,從容得看著幾個來往匆匆的行人,神采飛揚,宛若凱旋的將軍。哈哈,這時節怎一個樂字了得。 形容夜景燈光美麗的朋友圈短句 1、天色,越來越暗,此時的月亮不知躲到哪里去了,也許是藏到云彩里睡覺了吧?可越秀山里的燈火卻更加明亮了!你看,那“龍鳳燈”不停地飛舞向我們揮手致意;“阿凡提”騎著小毛驢朝我們瞇瞇笑;“航天飛機”正在飛快地旋轉,似乎就要射向太空……清馨的花香撲面而來,人們的歡歌笑語在越秀山的山谷中久久回蕩。 2、夜晚,濱江路更美。每當夜幕降臨的時候,濱江路就成了燈的海洋。長江里閃耀的燈光,像五顏六色的焰火,灑落人間。馬路上一串串明亮的車燈,如同閃光的長河,奔流不息。高樓大廈的彩虹燈光彩奪目,熱情歡迎來自五洲四海的游客。 3、華燈初上,一條條街道變成了皓光閃耀的銀河。 4、我喜愛夜,因為在那漫天的星光下,燃燒著黎明的渴望。 5、咦,那是什么?燈光一閃一閃的。哦,原來是五嶺公園呀!此刻我所在的位置是動態模型區,那里有五嶺公園的四季變化,尤其是夜晚,五嶺公園的夜晚一片繁華,燈火通明。 6、夜晚,燈光點亮了步行街。商店里的霓虹燈亮了,造型各異色彩繽紛,有的像長龍有的像鳳凰有的像彩蝶……閃爍的燈光吸引著購物的人們。街道兩旁的裝飾燈柱亮了,發出紅的黃的藍的紫的光芒,把整條街都染成彩色的了!地面的燈也亮了,閃閃爍爍,如銀河一般。在街心花園,迷人的燈光把跳舞的人們吸引過來了,他們隨著歡快的音樂翩翩起舞。夜晚的步行街成了購物的天堂,歡樂的海洋! 7、夜晚,大街上燈光閃爍,馬路上,行人熙熙攘攘,霓虹燈旁穿過許許多多的車輛,風很大,路旁的樹下坐著幾個乘涼的老人,互相談笑著,這樣的夜景真是太美妙了。 8、節日里的小燈管,燈光五顏六色,忽明忽暗,纏繞著,懸掛著,寄托了人們對節日的祝福 9、一生就這么一次,談一場以結婚為目的的戀愛吧。不再因為任性而不肯低頭,不再因為固執而輕言分手。最終地堅信一次,一向走,就能夠到白頭。 10、夜幕降臨了,天上布滿了一閃一閃的小星星。月亮出來了,安詳地吐灑著它的清輝。月光下的長江,顯得那么可愛,那么迷人,它就像一條巨龍橫臥在大江南北。 11、黑暗中的燈光,是最溫暖最難忘的,驅散了不安寒冷,帶來了期望和期盼 12、站在霓虹交錯的城市中,明亮的燈光從窗子里透射出來。遠遠望去,像天空中的星星一樣閃爍,沿著嘉陵江岸,一條像彩帶似的公路蜿蜒起伏,金光閃閃,光彩奪目。 13、獨自行走在微涼斑斕的夜色中,抖落一身的的傷感和疲憊,簡便愜意,不用去想任何煩惱,不再被世事牽絆,望著水中滑滑明亮的倒影,有一絲淡淡的慵懶的思緒在涌動,我是夜的影子,也是夜的靈魂。 14、我們常在小院里玩耍,甚至不分晝夜的耍。因為小院周圍都是建筑,建筑群又很密集,幾乎就沒有什么風,陽光都懶懶的,疏散的撒在小院里。我們都喜歡打羽毛球,看著球在空中飛來飛去,窗臺上的小貓都調皮的想越窗而下了。夜晚是靜謐的,月亮和云朵在竊竊私語。小院黑漆漆的,值班室門口昏黃的燈光卻讓人覺得很安心,就在那柔和的燈光下頭,我們就坐著一面說話,一面唱歌,嘻嘻哈哈的笑做一團。進院子里來的人都用好奇的眼光盯著我們看,而我們不屑的別開了臉。 15、夜晚,燈光閃爍光彩奪目,我能看見平靜的水面上的小船。天空上有紅通通的晚霞,橋面兩側有像彩虹一樣的夜燈,還有火樹銀花般地燦爛 16、經過暗淡的光波將我雙眸的光輝一向拖向遠空里的月亮,我喜愛她的靜雅與光芒。可我不忍她的光照散在我孤單的影子上。 17、天漸漸的暗了,一絲絲云霞漸漸消失在空中,天空中的星星繁多,一顆顆小星星閃爍著美極了。彎彎的月亮掛在天上,就像一盞指路燈,給我們帶路。 18、街道像一條波平如鏡的河流,蜿蜒在濃密的樹影里,僅有那些因風雨沙沙作響的樹葉,似在回憶著白天的熱鬧和繁忙。 19、你的努力,別人不必須放在眼里,你不努力,別人必須放在心里。 20、夜晚,城市的燈光閃耀著,到處流光溢彩。我們八點左右才吃了晚飯,一家人興致勃勃的來到陽臺上。我蹦蹦跳跳地拿出月餅,啊!真豐富,有廣月蘇月鮮肉的,還有水果真是琳瑯滿目。 描寫夜景的文案朋友圈短句 1、夏天掃去了夜晚最后一片云。一貧如洗的天空只剩下一彎明月,瞪大眼,才隱隱約約看到幾顆星星發出黯淡的光,這是所謂的“月明星稀”吧。 2、夜長,思念更長,情思綿綿,像吐不盡的蠶絲。幾夜相思,幾多企盼,這焦灼的心,擂得像小鼓一樣…… 3、月光照在微波粼粼的海面上,海面上映托著石頭的倒影。星星在一旁眨著快活的眼睛。 4、夜幕降臨了,明鏡般的月亮懸掛在天空上,把清如流水的光傾瀉到廣闊的大地上。 5、這是個美麗的夜晚,花兒在輕風的微拂下,攏起花瓣,朦朦朧嚨地熟睡了,但卻散發著絲絲清香。花叢下的納蛾們正在開音樂會,歌聲此起彼伏,十分動人。啊!我仿佛陶醉在童話中的王國里。 6、夜幕三更天,星鋪滿天宇,孤枕不求眠,獨掛相思愁,望月月也愁,望星星也嘆,一曲相思情,掛懷在心底,望天天傳情,望云云明了,速速傳我情,以慰相思苦。 7、街道像一條波平如靜的河流,蜿蜒在濃密的樹影里,只有那些因風雨沙沙作響的樹葉,似在回憶著白天的熱鬧和繁忙。 8、仲夏之夜,湛藍的天幕也許被太陽飛濺出的火星兒燒穿了無數小孔,漏出了透明的光亮。 9、夏夜,天上綴滿了閃閃發光的星星,像細碎的流沙鋪成的銀河斜躺在青色的天宇上。大地已經沉睡了。除了微風輕輕的、陣陣的吹著,除了偶然一聲兩聲狗的吠叫,冷落的街道是寂靜無聲的。 10、在夏天的夜空里還藏著一個美麗皎潔的月亮。月亮像個害羞的姑娘,她那皎潔的月光明亮地照耀著人間。她一定也看到我這個小男孩。這不,她正在向我微笑呢!一時間,星星們都害羞似地躲了起來,只有幾顆星星勇敢地站在天幕上。 11、夜,靜悄悄的。雪花落在積得厚厚的雪褥上面,聽去似瑟瑟有聲,使人更加感到寂寞。 12、回首有你的歲月,剎那的芳華,落上傷口片片,如海般得思念,在時光里層層堆積,夜夜被風卷過,飄蕩在漆黑的夜空,為你,在我的世界里停留過。 13、淡淡的暮色里你將踏上歸程,不知您一天過得可好。在遙遠的角落有顆心在為你駐守、惦念。不必刻憶,因為剛剛掠過的風是我的溫柔。 14、冬天的夜晚,月光朦朧,象隔著一層薄霧,撒落一地冷清。蒼白的月光使人感到陣陣凄涼意,望著不再如水的月光,思緒穿過心情的那片溫柔象霧一樣點點漫延,徘徊許久許久,最終在一聲無耐的嘆息聲中飄散飄散…… 15、遠處的丘陵,近處的溝壑,都被濃濃的夜色抹平了,大地像一塊巨大的黑布。 16、夜晚,更是孩子們的天下,捉燦燦,做游戲,真是一群快樂的小星星。 17、又是一個月光如水美麗宜人的夜晚,天空繁星點點,顆顆如亮麗的鉆石,散落在深藍色的空際。 18、晚上,我抬頭看著夜晚的星空,啊,真美啊!夜空與那皎潔的月亮和那一眨一眨的星星給我帶來無遐的想象。那一片黑藍黑藍的天空就像一張紙,而那些一眨一眨的星星就像一朵朵美麗的花兒,又像一盞盞亮晶晶的燈,靜靜的躺在這張黑藍黑藍的紙上。 >>>更多美文:文案朋友圈

門前那座山 我總能想起他的模樣 從小到大 調皮的是那春夏 害羞的是那山花 沉默的是那秋冬 成長的是那青竹 一切回憶 都在炊煙下渙散 唯一不變的 是我心中原有的模樣 >>>更多美文:自創詩

文化,作為一種現象,越來越受到重視,它的內涵與外延也變得更加廣闊而博大。人們的言談舉止、思維方式、發展走向,似乎都可歸結為文化的作用與影響。于是,所有人都成了文化人,或者說成了一種文化動物。 文化熱的興盛,導致各種文化潮流的奔涌,古老的,現代的,高雅的,通俗的,貴族的,普及的,怪癖的,大眾的,外國的,本土的,傳統的,新生的……它們匯集在一起,林林總總,并行不悖。 透過這熱鬧喧囂的表面,我們不難窺見其發展主流——“快餐化”。快餐具有速成速食、復制普及、一次性食用等特點,文化的快餐化也是如此。 技術的先進與發達,為文化的快餐化提供了物質基礎,快速與復制聯手,使得文化的商品化泛濫普及。重大新聞事件及名人緋聞軼事如日本大地震、本·拉登之死、艷照門事件等,通過各種媒體,在極短時間內即可令大眾知曉。而“遍地開花”的盜版更是加快了其普及速度:一部電影、一部電視劇、一首歌曲,幾乎可以一夜之間風靡大江南北;即使那些價值連城、秘不示人的古典名畫,也能以假亂真,大量復制,進入千家萬戶…… 因為流行,你不可避免地要接觸到這些復制文化。走在大街上,到處都是震耳的流行歌曲;目之所觸,復印的古典名畫、美女照片比比皆是;旋開電視,屏幕上出現的是同樣的廣告、同樣的故事、同樣的歌舞;交談聊天,大家開口所談,都是當下最時髦、最感興趣、最關涉自己的話題。 這形形色色的復制、類型文化,通過各種不同傳播渠道,無時無刻不在刺激著你、感染著你、影響著你,你無法回避,別無選擇,不知不覺間攪入流行與同行的漩渦。你時而認同,時而拒斥;時而共鳴,時而反感;時而主動,時而被動……在這多重矛盾的糾合中,你在很大程度上被人“牽了鼻子”往前走。于是,“速食”現象在所難免,就根本談不上認真欣賞、咀嚼消化與深刻體會了。 文化商品既為復制,就非孤本或原版,已無“原湯原汁”可言,不足珍貴。于文化消費者而言,也沒有了珍視與珍藏的價值與必要,一次性“食用”,或用后即扔,便理所當然了。 也有人將文化的這種快餐現象稱之為泡沫文化。東南西北中,風向吹來吹去,飄轉不已,各領風騷三五天,猶如泡沫般轉瞬即逝。由此看來,將其名為泡沫文化,也不無道理,且頗為貼切。 快餐文化或泡沫文化的出現,并非個人意志的表現,而是社會、時代發展過程中呈現出的一種必然結果。科技現代化,社會工業化,全民電視化,網絡普及化……于是乎,種種文化現象,便不可避免地打上現代文化與后現代文化的濃重色彩了。 對此,我們應該認識到,快餐文化已成為時代的潮流與趨勢。既無法避免,也不可阻遏,只有因勢利導,將其引入正確、健康的發展軌道。 >>>更多美文:心情隨筆

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